कोल्ड ड्रिंक्स के नुकसान V/S देसी ड्रिंक्स के फायदे / Disadvantages of Cold Drinks V/S Benefits of Home Drinks

 देशी ड्रिंक्स  पिएं  जिनको बनाना है इनको बहुत ही आसान। 

Drink native drinks that are very easy to make. 

कोल्ड ड्रिंक्स 

1990 में स्टार्ट हुई थी और इसके इस्तेमाल करने वाले 200 मिलीयन से ज्यादा लोग हैं! सबसे पहले नंबर पर पेप्सी को रखा जाता है!

1993 में एक और बड़ी कंपनी आई जिसके ब्रांड थे कोका कोला, स्प्राइट, माझा और हमारे भारत में भी इस तरह की कई बड़ी बड़ी कंपनी का बिजनेस चल रहा है| जिसके कारण ही हम गर्मी के दिनों में कोल्डड्रिंक ले पाते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि कोल्ड ड्रिंक पीने से कई नुकसान होते हैं !

Cold Drinks
Started in 1990 and has over 200 million people using it! Pepsi is ranked first!
In 1993, another big company came, whose brands were Coca Cola, Sprite, Majha and many other such big companies are running business in our India too. Due to which we are able to take cold drink during the summer days. But do you know that drinking cold drinks has many disadvantages!

कोल्ड ड्रिंक्स में पाए जाने वाले तत्व-  Disadvantages of drinking cold drinks

कोल्ड ड्रिंक में पाए जाने वाले जरूरी पोषक तत्व ! 100 ग्राम कोल्ड ड्रिंक जब आप पीते हैं तो उसमें 4 मिलीग्राम सोडियम, 2 मिलीग्राम पोटैशियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम शुगर होती है और 0.1 ग्राम प्रोटीन और 8 मिलीग्राम कैफीन की मात्रा पाई जाती है ! इसके अलावा इसमें किसी भी प्रकार का कोई विटामिन नहीं होता जो स्वाथ्य के लिए अच्छा हो !

Elements found in cold drinks
Essential nutrients found in cold drinks! When you drink 100 grams of cold drink, it contains 4 milligrams of sodium, 2 milligrams of potassium, 10 grams of carbohydrate, 9 grams of sugar and 0.1 grams of protein and 8 milligrams of caffeine! Apart from this, it does not contain any type of vitamin which is good for health!

 कोल्ड ड्रिंक पीने से होने वाले नुकसान

आज हम बात कर रहे हैं कोल्ड ड्रिंक से होने वाले नुकसानों के बारे में - 

जो की बिना किसी पोषक तत्वों के होने की वजह से अगर आप इसका सेवन लगातार करते हैं ! रोजाना इसको पीते हैं तो यह आपका वजन बढ़ा देगा लेकिन यह वजन आपको किसी मसल्स पर नहीं मिलेगा बल्कि यह सिर्फ आपका मोटापा बढ़ाएगा ! इससे आपका पेट बढ़ने लगेगा ! जो लोग अपना वेट कम करना चाहते हैं उनको कोल्डड्रिंक से दूर रहना चाहिए !

कोल्ड ड्रिंक में एसिड होता है जो हमारे के लिए बहुत ही नुकसान दायक होता है इसमें मौजूद फास्फोरिक एसिड हमारी हड्डियों को कमजोर बना देता है !

इसका लगातार सेवन करने से आपको कैफीन की लत लग जाती है ! जो लोग इसका ज्यादा सेवन करते हैं उनका स्वाभाव लगभग चिड़चिड़ा हो जाता है| वह चिड़चिड़ा रहने लगते हैं !

अगर आप कोल्ड ड्रिंक का लगातार सेवन करते रहेंगे तो आपको गैस की प्रॉब्लम भी होनी शुरू हो जाएगी जिसकी वजह से आपको नींद ना आने की समस्याओं का सामना भी करना पड़ सकता है !

इसके अंदर दूसरे फूड से 200 गुना ज्यादा शुगर का इस्तेमाल किया जाता है जिस के कारण आपको शुगर की लत लगा जाती है ! 

इसके लगातार सेवन से आपको माइग्रेन, मेमोरी लॉस होना, इमोशनल डिसऑर्डर्स, देखने में कमी होना, सुनने में कमी होना, सांस लेने में दिक्कत आदि बीमारियों होना शुरू हो जाता है !

Today we are talking about the harm from cold drinks -
Which if you consume it continuously due to having no nutrients! If you drink it daily, it will increase your weight, but you will not gain this weight on any muscle, rather it will only increase your obesity! This will make your stomach grow! Those who want to reduce their weight should stay away from cold drink!

Cold drinks contain acid, which is very harmful for us, the phosphoric acid present in it makes our bones weak!
Constantly consuming it makes you addicted to caffeine! People who consume more of it tend to get irritable almost. They start being irritable!
If you continue to consume cold drinks continuously, then you will also start having a gas problem, due to which you may also face problems of sleeplessness!
In this, 200 times more sugar is used than other food, due to which you get addicted to sugar!
Due to its frequent intake, you start getting diseases like migraine, memory loss, emotional disorders, loss of vision, hearing loss, difficulty in breathing etc.
 

देसी ड्रिंक्स / Desi drinks

 गर्मी में डिहाइड्रेशन से बचने के लिए लोगों में कोल्ड ड्रिंक या सोडा पीने का प्रचलन है लेकिन अगर आप कोल्ड ड्रिंक्स के बजाय (देसी ड्रिंक्स) नेचुरल चीजों से बने ड्रिंक्स पीयेंगे तो आप का स्वाथ्य बहुत अच्छा रहेगा ! आज कल डॉक्टर्स भी यही सलाह देते हैं। इसमें डाले जाने वाले अलग-अलग मसालों से न सिर्फ टेस्ट बढ़ता है, बल्कि हेल्थ के लिए भी ये मसाले बहुत फायदेमंद होते है। आज हम इस पोस्ट में आप को बताएँगे ऐसे ही कुछ देसी ड्रिंक्स के बारे में और उनको कैसे बनाना हैं !
People have a tendency to drink cold drinks or soda to avoid dehydration in the summer, but if you drink drinks made from (home drinks) natural things instead of cold drinks, then your health will be very good! Nowadays, doctors also give the same advice. Different spices added to it not only increase the test, but it is also very beneficial for health. Today, in this post, we will tell you about some such indigenous drinks and how to make them! 

आम का पन्ना
लू से बचने  के लिए कच्चे आम का पना गर्मी में सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें विटामिन सी की मात्रा ज्यादा होती है जिससे आपको तुरंत एनर्जी मिलती है ! और ये गर्मी से आप को बचता है !
आम का पन्ना बनाने की विधि
कच्चे आम (कैरी) को छिलकर उबाल लें। इसे चूल्हे से नीचे उतार कर इसमें काला नमक, पुदीना, शक्कर डालकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। फिर इसे गिलास में निकालें और बर्फ के टुकड़े डालकर सर्व करें। बहुत अच्छे टेस्ट के साथ आप और आप के परिवार को पसंद आएगा !
Mango panna
Raw mango pan is the best option in summer to avoid heatstroke. It contains high amount of Vitamin C, which gives you instant energy! And it protects you from the heat!
Method of making mango panna -
Peel the raw mango (carry) and boil it. Take it down from the stove and add black salt, mint, sugar and blend it in a blender. Then take it out in a glass and serve it by adding ice cubes. You and your family will love it with a very good test!

शिकंजी
गर्मी में शिकंजी पीने से आपको तुरंत एनर्जी मिलती है। शिकंजी को गर्मियों का राजा कहा जाता है ! शिकंजी इस मौसम में होने वाली डलनेस (कमज़ोरी ) को दूर करेगी। शरीर में पानी की कमी नहीं होने देगी इसे बनाकर कुछ दिन तक फ्रिज में भी रख कर प्रयोग किया जा सकता है। और हर बार ताजा बना कर भी प्रयोग किया जा सकता है !
शिकंजी कैसे बनाएं
एक जग में नार्मल पानी लें। उसमें नींबू का रस,(स्वादानुसार) जीरा पाउडर, काला नमक (स्वादानुसार) और शक्कर (स्वादानुसार) मिला लें। अब शिकंजी को छलनी से छालकर गिलास में डालें और बर्फ के टुकड़े मिलाकर सर्व करें। यह पिने में बहुत ही स्वादिस्ट होती है जब भी आप को गर्मी सताए या गर्मी के कारण कमजोरी महसूस हो तो आप शिकंजी बना कर प्रयोग करें !

शिकंजी के लिए बाजार में शिकंजी मसाला भी आता है उसे भी प्रयोग कर सकते है ! (अच्छे स्वाद और सेहत के लिए घर पर ही बनाये तो अच्छा है)

Shikanji
Drinking Shikanji in summer gives you instant energy. Shikanji is called the king of summer! Shikanji will remove dulness (weakness) that occurs in this season. There will be no shortage of water in the body, it can be prepared by keeping it in the fridge for a few days. And it can also be used every time it is made fresh!
How to make shikanji
Take normal water in a jug. Add lemon juice, cumin powder (as per taste), black salt (as per taste) and sugar (as per taste). Now peel the shikanji with a sieve and pour it into the glass and serve it by mixing pieces of ice. It is very tasty in the drink, whenever you feel heat due to heat or weakness due to heat, then you should use it by making shikanji!
Shikanji Masala also comes in the market for Shikanji, you can use it too! (It is good to make at home for good taste and health)

 

मैंगो मिंट लस्सी
आम और पुदीने से बनी लस्सी गर्मी में आपको फ्रेश रखने के साथ साथ एनर्जेटिक रहने में मदद रखेगी। इस एनर्जेटिक ड्रिंक को बनाकर आप तुरंत के तुरंत सर्व करें। गर्मियों का आनंद लें ! और मैंगो मिंट लस्सी पियें
मैंगो मिंट लस्सी कैसे बनाएं
आम, शक्कर, पुदीना, इलायची पाउडर, नींबू का रस और दही को मिलाकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। आम के स्मूद हो जाने पर इसे गिलास में निकाल कर बर्फ डालकर अपने प्यारे मेहमानों को सर्व करें। आप तारीफ़ सुनते सुनते थक जायेंगे हर कोई आप से रेसेपी पूछेगा !

Mango Mint Lassi
Lassi made of mango and mint will help keep you fresh and energetic in the summer. Make this energetic drink and serve it immediately. Enjoy summer! And drink mango mint lassi
How to make Mango Mint Lassi
Mix mango, sugar, mint, cardamom powder, lemon juice and curd and blend in a blender. When the mango becomes smooth, take it out in a glass and add ice and serve it to your lovely guests. You will get tired of hearing the praise, everyone will ask you to respond!

पुदीने का शर्बत
पुदीने का शर्बत गर्मी में डिहाइड्रेशन और लू से बचाता है। यह डाइजेस्टिव सिस्टम ठीक रखता है। गर्मी के कारण होने वाली बीमारियों से बचता है जो लू लगने के कारण हो जाती है !

पुदीने का शर्बत बनाने की विधि 

ब्लेंडर में पुदीना, शक्कर या गुड़, शहद, काला नमक, कालीमिर्च और जीरा पाउडर मिलाकर पीस लें। जब इस का अच्छा  पेस्ट बन जाये तो इस की थोड़ी सी मात्रा को पानी के साथ मिलाकर गिलास में डाल लें और इस में बर्फ मिलाकर सभी को दें । पीने में स्वादिस्ट और हाजमेदार ये ड्रिंक आप को गर्मी और लू से बचा कर आप का हाजमा भी दरुस्त रखेगा !

Mint syrup

Mint syrup prevents dehydration and heat in the heat. This keeps the digestive system fine. Prevents diseases caused by heat that occur due to heat stroke.
Method of making mint syrup
Grind mint, sugar or jaggery, honey, black salt, black pepper and cumin powder in a blender. When a good paste is made, mix a small amount of it with water and put it in a glass and mix it with ice and give it to everyone. Drinking tasty and tasty drinks will save you from heat and heat and will keep your digestion at bay!

 छाछ
छाछ को पीने से पेट की जलन और एसिडिटी ठीक करती है। छाछ पीने से वेट लॉस होता है और डाइजेस्टिव सिस्टम ठीक रहता है। छाछ को गर्मियों का अमृत कहा जाता है ! जो लोग लगातार छाछ का प्रयोग करते है वो जल्दी बीमार नहीं पड़ते ! इस लिए कम से कम गर्मियों में छाछ  का प्रयोग जरूर करना चाहिए !

छाछ कैसे बनाएं
दही में सेंधा नमक या  काला नमक, जीरा पाउडर और हींग मिलाकर ब्लेंडर में अच्छे से ब्लेंड कर दें।  फिर इसमें इसमें बर्फ डालकर सभी को सर्व करें। इसे पिने से पेट से सम्बंधित समस्याओं से छुटकारा मिलेगा जैसे पेट में गैस बनना, बदहजमी होना, तेजाब बनना आदि के लिए फायदेमंद होगा !

Buttermilk

Drinking buttermilk cures stomach irritation and acidity. Drinking buttermilk causes weight loss and keeps the digestive system fine. Buttermilk is called the nectar of summer! People who use buttermilk constantly do not get sick soon! That is why buttermilk must be used at least in summer!
How to make buttermilk
Mix rock salt or black salt, cumin powder and asafetida in the yogurt and blend it well in a blender. Then serve ice to everyone by adding ice to it. Drinking this will relieve stomach related problems such as gas in the stomach, indigestion, becoming acid etc.

गुलाब का शर्बत
इस शर्बत को पीने से पेट की हर तरह की जलन दूर हो जाती  है। और यह बॉडी गर्मियों में कूल रखता है। और गर्मियों से लू आदि से बचा कर रखता है !

गुलाब का शर्बत कैसे बनाएं
एक भगोने  में पानी और शक्कर को मिलाकर चाशनी  बना लें। इसमें गुलाब जल, इलायची पाउडर और ताजी गुलाब की पत्तियों का पेस्ट डालें। इसे छानकर फ्रिज में रख दें। सर्व करते समय इस शर्बत को पानी के साथ मिलाकर बर्फ डालें और सर्व करें।

Rose syrup
By drinking this syrup, every kind of burning sensation of the stomach is removed. And this body keeps it cool in summer. And protects from heatstroke heat.
How to make rose syrup
Make sugar syrup by mixing water and sugar in a pan. Add a paste of rose water, cardamom powder and fresh rose leaves. Drain it and keep it in the fridge. While serving, mix this syrup with water and add ice and serve. 

 

जलजीरा
जलजीरा पीने से पेट में एसिडिटी और डिहाइड्रेशन को दूर करने में मदद करता है। जलजीरा गर्मी से राहत पाने के लिए एक बहुत अच्छा ऑप्शन है।
जलजीरा कैसे बनाएं
पानी में जीरा पाउडर, काला नमक, अमचूर पाउडर, नींबू का रस, थोड़ी सी शक्कर और पुदीने की पत्तियों का पेस्ट बना कर मिला लें। अब इस में कुछ छोटे छोटे बर्फ के टुकड़े मिला ले और सभी को सर्व करें।

Jal jira
Drinking Jalajira helps in removing acidity and dehydration in the stomach. Jalajira is a very good option for relieving heat.
How to make jalajeera
Make a paste by adding cumin powder, black salt, mango powder, lemon juice, a little sugar and mint leaves to the water. Now mix some small pieces of ice in it and serve all.

ऐलोवेरा जूस
ऐलोवेरा  जूस गर्मी से होने वाली स्किन टैनिंग को दूर करने में मदद करता  है। यह डाइजेस्टिव सिस्टम को अच्छा रखता है । इसे पीने से तुरंत एनर्जी मिलती है और गर्मी में भी स्किन का ग्लो बरकरार रहता है। और साथ साथ स्किन पर होने वाले लू और गर्मी के प्रभाव को रोकता है !
ऐलोवेरा जूस कैसे बनाएं
एलोवेरा के कांटेदार किनारे को चाकू की मदद से हटा दें। इसकी पत्तियों के बीच जो जमा गूदा है उसे निकाल लें । अब इसे मिक्सी में डालकर लेमन या ऑरेंज जूस और नमक मिलाकर पीस कर बर्फ के टुकड़े डालें और ठंडा ठण्डा सर्व करें। और ऐलोवेरा जूस का मजा लें !

Aloe vera juice
Aloe vera juice helps in removing the skin tanning caused by heat. This keeps the digestive system good. Drinking it provides instant energy and maintains the glow of the skin even in summer. And also prevents the effect of heat and heat on the skin!
How to make aloe vera juice
Remove the thorny edge of the aloe vera with the help of a knife. Remove the pulp that is deposited between its leaves. Now mix it with lemon or orange juice and salt after adding it to the grinder and add ice chunks and serve cold. And enjoy the aloe vera juice!

बेल का शर्बत

गर्मियों में बेल के शर्बत को अमृत के समान माना जाता है। इससे डायरिया को दूर रखने में मदद मिलती है। और डाइजेस्टिव सिस्टम को ठीक रखता है गर्मी के कारण होने वाले लू के थपेड़ो से बचाता है।
बेल का शर्बत कैसे बनाएं
बेल के फल का गूदा निकालकर अच्छी तरह मैश कर दें। इसमें शक्कर, काला नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला मिलाकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर इसमें बर्फ मिला ले और स्वादिस्ट शरबत को सर्व करें।

Bell Sarbat
In summer, vine sorbet is considered as nectar. This helps in keeping diarrhea away. And maintains the digestive system safe from heat stroke due to heat.
How to make Bell syrup
Remove the pulp of the vine fruit and mash it well. Add sugar, black salt, cumin powder and chaat masala to it and blend it in a blender and blend the swadist syrup.

इमली का अमलाना
गर्मी से बचने के लिए इमली से बने इस राजस्थानी ड्रिंक को पीजिए। ये ड्रिंक राजस्थान में बहुत प्रचलित है और इफैक्टिव भी है राजस्थान में तपती गर्मी से बचने के लिए ये बहुत अच्छा ऑप्शन है ।
इमली का अमलाना कैसे बनाएं
इमली और पानी मिलाकर दो घंटे के लिए रख दें। मिश्रण को छानकर इसमें शक्कर, कालीमिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, काला नमक, सादा नमक, बर्फ और पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे गिलास में डालकर अपने प्रिय जानो को सर्व करें।

Tamarind Implementation
To avoid heat, drink this Rajasthani drink made from tamarind. This drink is very popular in Rajasthan and is also effective. It is a very good option to avoid the scorching heat in Rajasthan.
How to make tamarind
Mix tamarind and water and keep it for two hours. After mixing the mixture, add sugar, black pepper powder, cardamom powder, black salt, plain salt, ice and water and mix it well. Serve your loved ones by putting it in a glass.