Asafoetida Benefits and Method of Use / हींग के लाभ और प्रयोग विधि-

 

हींग के लाभ और प्रयोग विधि / Asafoetida Benefits and Method of Use

हींग कोई फल या फूल नहीं होती ,यह तो पेड़ के तने से निकली हुई गोंद होती है। इसका पेड़ 05 से 09 फीट उंचा होता है। इसके पत्ते 01 से 02 फीट लम्बे होते हैं !

 Asafoetida is not a fruit or flower, it is a gum emanating from the trunk of a tree.  Its tree is 05 to 09 feet tall.  Its leaves are 01 to 02 feet long.

हींग को हम रोज खाने का जायका बढ़ाने के लिए सब्जियों में डालते हैं। इससे खाना तो टेस्टी बनता ही है साथ ही ये पेट के लिए भी अच्छा रहता है। हींग (Asafoetida) का प्रयोग हम मुख्य तौर पर खाने में मसाले के रूप में ही करते है !
We add asafetida to vegetables to increase the flavor of daily food.  This makes the food tasty as well as it is also good for the stomach.  We use asafoetida mainly as a spice in food. 

हींग को खाने के स्वाद को बढाने के साथ साथ कई तरह के घरेलू नुस्खों में भी प्रयोग किया जाता है। हींग को दाल और रायते में छौंक लगाने में भी प्रयोग किया जाता है

 Asafoetida is also used in many home remedies along with enhancing the taste of food.  Asafoetida is also used to seasoning lentils and raita.

हम हींग से होने वाले फायदों के बारे में बात करेंगें क्योकि हींग में बहुत से लाभदायक गुण पाये जाते है

 We will talk about the benefits of asafoetida, because asafoetida has many beneficial properties.

हींग के लाभ  / Asafoetida of Benefits

1- हींग अपच, पेट दर्द, जी मिचलाना, दांत दर्द, जुकाम, खांसी, सर्दी के कारण सिरदर्द, बिच्छू, बर्र आदि के जहरीले प्रभाव और जलन को कम करने में काम आती है। ये ऎसे गुण है जो शायद ही कुछ ही लोगों को पता होंगे।

Asafoetida is used to reduce indigestion, stomach pain, nausea, toothache, cold, cough, headache due to cold, scorpion, barr etc. poisonous effects and burning sensation.  These are qualities that few people would know.

2- यदि कभी आपको अचानक से पेट दर्द होने लगे तब थोड़ी सी हींग को पानी में घोलकर हल्का सा गर्म करके नाभि तथा इसके आसपास लेप लगायें, ऐसा करने से पेट दर्द में तुरंत ही आराम मिल जायेगा। नाभि के आसपास गोलाई में इस पानी का लेप करने से पेट दर्द, पेट फूलना व पेट का भारीपन दूर हो जाता है।

If ever you suddenly get stomach pain, dissolve a little asafetida in water and heat it lightly and apply it around the navel, by doing this, you will get relief in stomachache immediately.  Applying this water in rounding around the navel eliminates stomach pain, flatulence and heaviness of the stomach.

3- दांत दर्द की समस्या होने पर हींग में थोड़ा सा कपूर मिलाकर दर्द वाली जगह पर लगाने से दांत में दर्द होना बंद हो जाता है।

In the condition of toothache, mixing a little camphor in asafetida and applying it on the affected area, stops toothache.

4- कान में दर्द होने पर तिल के तेल में हींग को पकाकर उस तेल की बूंदों को कान में डालने से कान का दर्द समाप्त हो जाता है।

In the case of ear pain, cook asafetida in sesame oil and put drops of oil in the ear, it ends ear pain.

5- पीलिया होने पर हींग को गूलर के सूखे फलों के साथ खाना चाहिए। पीलिया होने पर हींग को पानी में घिसकर आंखों पर लगाने से फायदा होता है।

As jaundice, asafetida should be eaten with dried fruit of sycamore.  Grind asafetida in water and apply on the eyes in the case of jaundice.

6- अपने रोज के खाने में दाल, कढ़ी और सब्जियों में हींग का प्रयोग करने से खाने को पचने में सहायता मिलती है।

Using asafetida in pulse, curry and vegetables in your daily meals helps in digestion of food.

7- हींग की मदद से शरीर में ज्यादा इन्सुलिन बनता है और ब्लड शुगर का स्तर नीचे गिरता है। ब्लड शुगर के स्तर को घटाने के लिए हींग में पका कड़वा कद्दू खाना चाहिए।

With the help of asafoetida, more insulin is made in the body and the level of blood sugar falls down.  To reduce the level of blood sugar, bitter pumpkin cooked in asafetida should be eaten.

8- हींग में कोउमारिन होता है जो खून को पतला करने में मदद करता है और इसे जमने से रोकता है। हींग बढ़े हुए ट्राइग्लीसेराइड और कोलेस्ट्रोल को कम करता है और उच्च रक्तचाप को भी घटाता है।

 Asafetida contains coumarin which helps to thin the blood and prevents it from freezing.  Asafoetida reduces increased triglyceride and cholesterol and also reduces hypertension.

9- छाछ में या भोजन के साथ हींग का सेवन करने से अजीर्ण वायु, हैजा, पेट दर्द, आफरा में आराम मिलता है।

Taking asafetida in buttermilk or with food provides relief in indigestible air, cholera, stomachache, aphra.

10- हींग में वह शक्ति होती है जो कर्क (कैंसर) रोग को बढ़ावा देने वाले सेल को पनपने से रोकता है।

Asafoetida has the power that prevents the cancer promoting cancer cell from growing.

11- अगर किसी खुले जख्म पर कीडे पड़ गए हों तो, उस जगह पर हींग का चूर्ण लगाने से अच्छा हो जाता है।

If an open wound has worms, applying asafetida powder to that place is good.

 

12- हींग के चूर्ण में थोडा सा नमक मिलाकर पानी के साथ लेने से लो ब्लड प्रेशर में आराम मिलता है।

Mix a little salt in asafetida powder and take it with water, it provides relief in low blood pressure.

13- बच्चों के पेट में कीडे होने पर जरा सी हींग एक चम्मच पानी में घोलकर रूई के फाहे को उसमें डुबोकर बच्चे के पॉटी होल में रख दें इसके बाद जब बच्चा पॉटी करेगा तो सारे कीड़े पॉटी के साथ निकल जाएंगे। यदी बड़ो के पेट में भी कीड़े हो जाए तो ये उपाय वो भी अपना सकते हैं।

When a child has a worm in his stomach, dissolve a spoon of asafetida in water and dip a cotton swab in it and put it in the potty hole of the child.  If there is a worm in the stomach of the elders, then they can also adopt this remedy.

14- यदि आपके शरीर के किसी जगह पर कांटा चुभ गया हो तो उस जगह पर हींग का घोल लगा दें , ऐसा करने से काँटा चुभने का दर्द भी कम होगा और कांटा अपने आप ही निकल जायेगा।

If a thorn has pierced at some place on your body, apply asafetida solution to that place, by doing this the pain of pricking thorn will also be reduced and the thorn will come out on its own.

15- भुनी हुई हींग को रूई के फाहे में लपेटकर दाढ़ पर रखने से राहत मिलती है। दांत में दर्द होने पर भी इससे आराम मिलता है।

Toast asafetida in a cotton swab and keep it on the molar.  It provides relief even if there is a toothache.

16- हींग का धुआं सूंघने से हिचकियां बंद हो जाती हैं।

Hiccups stop by smelling asafoetida smoke.

17- एसिडिटी की समस्या होने पर थोड़ी सी हींग को गुड़ में मिलाकर गरम पानी के साथ खा लें, इससे गैस से होने वाले दर्द में आराम मिल जायेगा।

In case of acidity problem, mix a little asafetida with jaggery and eat it with hot water, it will relieve the pain caused by gas.

18- पसलियों में दर्द होने पर हींग रामबाण की तरह से काम करता है। ऎसे में हींग को गरम पानी में घोलकर लेप लगाएं, सूखने पर प्रक्रिया दोहराएं। आराम मिलेगा।

Asafetida acts like a panacea when there is pain in the ribs.  Dissolve asafetida in hot water and apply it, repeat the process on drying.  Will get rest.

19- पेट में दर्द व ऐंठन होने पर अजवाइन और काले नमक नमक के साथ हींग का सेवन करने से दर्द में काफी फायदा मिल जाता है।

In the case of stomach pain and cramps, taking asafetida with celery and black salt salt provides great benefit in pain.

20- प्रसव के उपरांत हींग का सेवन करने से गर्भाशय की शुद्धि होती है और उस महिला को पेट संबंधी कोई परेशानी नहीं होती है।

Consuming asafetida after delivery purifies the uterus and the woman does not have any stomach related problems.

21- जोडों के दर्द में इसका नियमित सेवन बहुत ही लाभदायक रहता है।

Regular intake is very beneficial in joint pain 

22- माइग्रेन और सिरदर्द में आधा कप पानी में हींग मिलाकर पीने से आराम मिलता है।

For migraine and headache, drinking asafetida in half a cup of water provides relief.

23- दाद, खाज, खुजली जैसे त्वचा संबंधी रोगों के लिए हींग बहुत फायदेमंद होती है। चर्म रोग होने पर हींग को पानी में घिसकर प्रभावित स्थानों पर लगाने से फायदा होता है।

Asafetida is very beneficial for skin diseases like ringworm, scabies and itching.  In the condition of skin diseases, grinding asafetida in water and applying it to the affected areas is beneficial.

24- अफीम का नशा उतारने के लिए थोडी सी हींग को पानी में घोलकर पिला दें, इससे नशा जल्दी उतर जाता हैं।

To remove opium addiction, dissolve a little asafetida in water and give it a drink, it ends addiction.